ตอบคำถามออนไลน์ประจำเดือนเมษายน ครั้งที่ 2/2555

ปุจฉา : สนใจเข้าร่วมโครงการ FARMER SHOP YOUNG AMBASSADOR จะต้องทำอย่างไรบ้างค่ะ ?

วิสัชนา : โครงการร้าน Farmer Shop กำลังมองหาคนรุ่นใหม่ไฟแรง มีความคิดดี และมีจิตสาธารณะ มาช่วยกันรณรงค์สร้างเครือข่ายสมาชิกร้าน Farmer Shop สมัครได้แล้วตั้งแต่วันนี้เป็นต้นไป

               ยื่นใบสมัครได้ที่ห้องศูนย์เรียนรู้ข้าว (ข้างร้าน Farmer Shop) และ ร้าน Farmer Shop ทุกวันจันทร์ – ศุกร์ ตั้งแต่เวลา 9.30 – 18.30 น. หรือแฟ็กซ์เอกสารใบสมัครมาที่ 02-940-6300 สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ คุณวันวิสาข์ สถาบันวิชาการด้านสหกรณ์ www.cai.ku.ac.th โทร. 080-620-2932

ขั้นตอนการรับสมัคร

1. ส่งใบสมัครเข้าร่วมโครงการ Farmer Shop Young Ambassador ทีมละ 2 คน

2. รับทราบผลการคัดเลือกทันทีหลังยื่นใบสมัครและสัมภาษณ์จากคณะกรรมการคัดเลือก

3. รับการปฐมนิเทศและอบรมเพื่อเตรียมความพร้อมสำหรับการเข้าพบกลุ่มเป้าหมาย

คุณสมบัติผู้สมัคร

- นิสิตมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์จากทุกคณะ ทุกชั้นปี และศิษย์เก่า

- มีมนุษยสัมพันธ์ดี ร่าเริง กล้าแสดงออก ช่างพูด และมีความคิดสร้างสรรค์

- หากเคยทำกิจกรรมทั้งนอกและในมหาวิทยาลัยจะได้รับการพิจารณาเป็นพิเศษ

- มีจิตสาธารณะ

ตอบคำถามออนไลน์ประจำเดือนเมษายน ครั้งที่ 1/2555

ปุจฉา : โครงการซื้อข้าวจากชาวนา มีความเป็นมาอย่างไร และจะเกิดผลกระทบหรือประโยชน์อย่างไรต่อชาวนาและผู้บริโภคเมื่อเข้าร่วมโครงการ ?

วิสัชนา : โครงการซื้อข้าวจากชาวนามีแนวคิดจากการที่ชาวนาผู้ปลูกข้าวที่ต้องเผชิญกับปัญหาการถูกกดราคาจากกลุ่มพ่อค้าคนกลางอันเป็นผลจากกระแสเศรษฐกิจในยุคโลกาภิวัฒน์ ซึ่งนับวันจะยิ่งทวีความรุนแรงมากขึ้น ประกอบกับความผันผวนของสภาวะอากาศซึ่งส่งผลกระทบโดยตรงต่อทั้งปริมาณและคุณภาพของผลผลิตทำให้เกษตรกรอยู่ในสภาวะที่ต้องปรับตัวอย่างยากลำบาก ด้วยเหตุนี้ร้าน Farmer Shop จึงริเริ่มโครงการ “ซื้อข้าวจากชาวนา” โดยใช้ “หลักการรวมซื้อ” มาพัฒนาระบบการค้าที่เป็นธรรมบนหลักการพึ่งพาและร่วมมือกันในการบริหารจัดการคำสั่งซื้อจากประชาคมมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพื่อเป็นลูกค้าประจำ โดยมีจุดมุ่งหมายเพื่อสร้างระบบธุรกิจที่เอื้อประโยชน์ เชื่อมโยงการจัดหา และคัดสรรข้าวคุณภาพจากผู้ผลิต สู่ผู้บริโภคในราคาที่เป็นธรรมโดยคาดหวังว่าจะเกิดประโยชน์คือ

               1.ชาวนา จะมีช่องทางในการเข้าถึงตลาดก่อให้มีรายได้จากการขายข้าวอย่างสม่ำเสมอราคาเป็นธรรม ลดข้อจำกัดจากการถูกเอาเปรียบจากระบบตลาดที่ไม่เป็นธรรม

               2.ผู้บริโภค ได้บริโภคข้าวคุณภาพดี มีคุณประโยชน์ในราคาเป็นธรรม ช่วยสนับสนุนให้ชาวนามีรายได้มีวิถีชีวิตที่ดีขึ้น และมีส่วนร่วมในการขับเคลื่อนระบบการค้าที่เป็นธรรม

          ในตอนนี้มีภาคีเครือข่ายชาวนาผู้ปลูกข้าวที่เข้าร่วมโครงการคือเครือข่ายคุณค่าชาวนาคุณธรรม ผู้ผลิตข้าวแบรนด์ “ข้าวคุณธรรม” ซึ่งเป็นข้าวกล้องหอมมะลิที่ได้รับการรับรองมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ (IFOAM) และมาตรฐานคุณธรรม และชาวนาสมาชิกเครือข่ายคุณค่าข้าวหอมมะลิไทย จาก 15 สหกรณ์ ในจังหวัดร้อยเอ็ด มหาสารคาม สุรินทร์ บุรีรัมย์ และนคราราชสีมา ผู้ผลิตข้าวหอมมะลิสายพันธุ์ขาวดอกมะลิ ๑๐๕ ชนิดดีพิเศษแบรนด์ “ข้าวเกิดบุญ”

ตอบคำถามออนไลน์ประจำเดือนมีนาคม ครั้งที่ 2/2555

ปุจฉา : วัตถุประสงค์ของการจัดตั้งสมาคมผู้ตรวจสอบกิจการสหกรณ์ มีอะไรบ้าง ?

วิสัชนา : วัตถุประสงค์ของการจัดตั้งสมาคมผู้ตรวจสอบกิจการสหกรณ์ มีดังนี้

           1. เพื่อยกระดับเครือข่ายผู้ตรวจสอบกิจการสหกรณ์อย่างชำนาญการ ไปสู่การเป็นสังคมแลกเปลี่ยนเรียนรู้

           2. เพื่อเปิดพื้นที่การเรียนรู้ และการเข้าถึงข้อมูลข่าวสารระหว่างสมาชิก

           3. สนับสนุนและช่วยเหลือสมาชิกแก้ไขอุปสรรคข้อขัดข้องต่างๆ เพื่อให้เป็นประโยชน์แก่เครือข่ายผู้ตรวจสอบกิจการสหกรณ์ในการพัฒนางานความเข้มแข็งและเป็นธรรมาภิบาลของสหกรณ์

           4. ให้ความร่วมมือและสนับสนุนนโยบายรัฐและขบวนการสหกรณ์เกี่ยวกับการตรวจสอบกิจการสหกรณ์

          5. ร่วมมือกับสถาบันวิชาการด้านสหกรณ์ในการวิจัยและพัฒนาในประเด็นที่เกี่ยวข้องกับการยกระดับสมรรถนะของผู้ตรวจสอบกิจการสหกรณ์

ตอบคำถามออนไลน์ประจำเดือนมีนาคม ครั้งที่ 1/2555

ปุจฉา : ขณะนี้โครงการร้าน Farmer Shop ได้จัดกิจกรรมสัปดาห์เพื่อสุขภาพขึ้น โดยภาคีพันธมิตร : โรงเรียนครัวชมรมอาหารมังสวิรัติและผลิตภัณฑ์ อยากทราบว่ามีสิ่งใดน่าสนใจบ้าง ?

วิสัชนา : สัปดาห์เพื่อสุขภาพ ซึ่งจัดโดยภาคีพันธมิตร : โรงเรียนครัวชมรมอาหารมังสวิรัติและผลิตภัณฑ์ นั้น เริ่มตั้งแต่วันที่ 27 กุมภาพันธ์ 2555 โดยจำหน่ายอาหารมังสวิรัติหลากหลายชนิด เช่น ปอเปี๊ยะสด กล้วยทอดชิชูย่า ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน ลูกชิ้นมังสวิรัติ ต้มยำผัก 5 อย่าง  หูฉลามเยื่อไผ่ ผัดหมี่กะทิ เป็นต้น โดยจำหน่าย ณ เต้นท์ด้านหน้าร้าน Farmer Shop ชั้น 1 อาคารปฏิบัติการคณะเศรษฐศาสตร์ ซึ่งสามารถชิมและอุดหนุนสินค้ามังสวิรัติได้ถึงวัน ศุกร์ที่ 9 มีนาคม 2555 ศกนี้

ตอบคำถามออนไลน์ประจำเดือนกุมภาพันธ์ ครั้งที่ 5/2555

ปุจฉา : การประยุกต์ใช้บาร์โค้ด 2 มิติ (QR Code) เพื่อประชาสัมพันธ์มีกี่แนวทางทำได้อย่างไรบ้าง ?

วิสัชนา : การประยุกต์ใช้บาร์โค้ด 2 มิติ (QR Code) เพื่อประชาสัมพันธ์ธุรกิจอาจแบ่งออกเป็นได้หลายแนวทาง ดังนี้

1. เพื่อนำทางมาสู่ร้านค้าหรือสถานที่จัดงาน

               Idea นี้เหมาะสำหรับธุรกิจประเภทบริการ เช่นร้านค้า ร้านอาหาร โรงแรมที่พัก หรือในกรณีที่คุณจัดงาน Event ขึ้นมาสักที่นึงก็เป็นได้  ซึ่งคุณสามารถสร้าง  Geo-location  สถานที่ร้านค้า โรงแรมของคุณ  ในแผนที่ออนไลน์ เช่น Google Map  กำหนดพิกัดจุด ปักหมุดให้เรียบร้อยแล้วก็ นำไปสร้าง  QR Code เพื่อนำมาใช้งาน เป็นที่โชคดีของชาวอเมริกา  ที่ไอเดียนี้ได้เริ่มทดลองใช้ได้กับบริการ Google Favorite Local Place ที่ให้คุณสามารถปักหมุดร้านค้าของคุณกับ Google Local business Map แล้วก็จะได้รับป้ายติดหน้าร้านเท่ห์จาก Google Favorite Place ที่มี QR Code ที่จะนำลูกค้าของคุณไปไปสู่แผนที่ร้านค้าของคุณใน Google Map พร้อมรายละเอียดร้านและ Review จากลูกค้ารายอื่นๆด้วยโดยเชื่อมต่อจากฐานข้อมูลของ http://yelp.com

2. นำไปสู่เนื้อหาที่มากยิ่งขึ้น

               ด้วยเนื้อที่จำกัดในการสร้างสื่อสิ่งพิมพ์เพื่อการโฆษณาประชาสัมพันธ์สินค้าหรือบริการของธุรกิจเรา ดังนั้น QR Code นี้จะช่วยให้ข้อจำกัดด้านเนื้อที่นั้นหมดไปโดยที่คุณสามารถสร้าง Link ชี้มายังเนื้อหาข้อมูลในเว็บไซต์ของบริษัทคุณเองได้  เช่น การสร้าง Campaign โฆษณา  ร่วมสนุก แต่คุณไม่สามารถลงรายละเอียดทั้งหมดได้ในสื่อสิ่งพิมพ์ ก็สามารถใช้ QR Code นี้ชี้นำมาอ่านต่อในเว็บไซต์ได้เป็นต้น

3. เพื่อแสดงรายละเอียดของสินค้า

               ประเด็นนี้เหมาะสำหรับการชี้แจงรายละเอียดสินค้าเป็นรายชิ้นรายชนิด คุณสามารถสร้าง QR Code เพื่อชี้นำให้ลูกค้าคุณมาอ่านรายละเอียดของสรรพคุณสินค้าของคุณเพิ่มเติมได้ ยกตัวอย่าง  McDonald  ได้ นำ QR Code ใส่ในห่อผลิตภัณฑ์ เบอร์เกอร์แต่ละชนิด เมื่อผู้บริโภค ทำการแสกน QR Code ที่ห่อดู ก็จะพบรายละเอียด ข้อมูลส่วนผสม และ ข้อมูลโภชนาการ ของเบอเกอร์ ที่พึ่งทานเข้าไปนั่นเอง  หรือไวน์บางยี่ห้อก็ได้นำข้อมูลแสดงรายละเอียดประเภทและปีที่ผลิตลงบนขวด สินค้าที่มีราคาแพงและต้องใช้อารมณ์และความรู้สึกในการตัดสินใจมากขึ้นอย่างเช่นโทรศัพท์ กล้องถ่ายรูป หรือรถยนต์ ก็เหมาะที่จะนำ QR Code นี้มาประกอบใน Catalog สิ่งพิมพ์ ซึ่ง Idea นี้ถือเป็นจุดดีในการกระตุ้นความสนใจของลูกค้าที่ต้องการทราบรายละเอียดของสินค้าเพราะสื่อสิ่งพิมพ์อาจไม่เพียงพอต่อการตัดสินใจ

4. ใช้เพื่อสร้างกิจกรรมทางการตลาดส่งเสริมการขาย

               Idea นี้เป็นที่นิยมใช้งานการอย่างแพร่หลายเพราะแม่นยำ QR Code เปรียบเสริมรหัสลับที่ใครๆ ก็ใคร่ที่อยากจะรู้ว่าข้อมูลนั้นว่ามันคืออะไร  หรือคุณสามารถทำ QR Code เป็น E-Coupon เช่นให้ Download  QR Code  จากเว็บไซต์ลงใน โทรศัพท์มือถือแล้วนำมาเป็นส่วนลด ณ จุดขาย หรือนำ QR Code ใส่ Link Download  ไฟล์ภาพ เพลง คลิป VDO หรือเนื้อหา ได้ฟรีๆ เป็นต้น  แม้แต่นำ QR Code ข้างฉลากกล่องเครื่องดื่มมาแลกเป็น Item สุดล้ำในเกมส์อันนี้ก็ถือว่าเป็นการนำมาใช้เพื่อนส่งเสริมการขายเช่นเดียวกัน

5. นำมาประยุกต์ใช้เพื่อการทำประชาสัมพันธ์

               บางครั้งการที่เราจะต้องแจ้งรายละเอียดเว็บไซต์ของบริษัท หรือข้อมูลโปรไฟล์อันยาวยืดเยื้อดูเป็นเรื่องยืดยาว ยังไม่รวมถึงการแจ้งในลูกค้าเข้าถึง Social media  Profile  อย่าง Facebook Fanpage หรือ Twitter account หรือ Youtube Channel ของบริษัทหรือสินค้าอีก  ดังนั้น QR Code จึงช่วยลดความยุ่งยากในการต้องแสดง Page URL ของหน้าเว็บไซต์หรือ Social media Profile ให้ลูกค้าเราทราบได้อย่างง่าย ด้วยความสามารถของ โทรศัพท์มือถือรุ่นใหม่จึงทำให้ลูกค้า เข้าถึงเว็บไซต์และ Social media profile ของเราได้เพียงแค่ สแกน QR Code เท่านั้น

6. ใช้เพื่อการชำระค่าสินค้าและบริการ

          Idea  นี้อาจจะยังไม่แพร่หลายมากนักแต่ก็เริ่มมีการทดลองใช้งานขอยกตัวอย่าง Starbuck ได้เริ่มทดลอง Application บน Iphone ที่คล้ายกับบัตรจ่ายเงินของ Starbuck ในบางสาขาที่ Silicon Valley และใน Seattle แม้ตอนนี้ยังอยู่ในช่วงทดลองแต่คาดว่าหากไอเดียนี้ใช้งานได้จริงคงจะเป็นที่นิยมไม่แพ้ การจ่ายเงิน Mobile payment ระบบ RFID  เพราะคุณแทบไม่ต้องติดตั้งอุปกรณ์อะไรเพิ่มเติมอีกเลย

URL http://www.cai.ku.ac.th

วารสารฅนสหกรณ์

ตอบคำถามออนไลน์ประจำเดือนกุมภาพันธ์ ครั้งที่ 4/2555

ปุจฉา : การดำเนินการโครงการวิจัย “โรงเรียนลูกชาวนาเพื่อเพิ่มสมรรถนะการทำการเกษตรเชิงธุรกิจ : มิติใหม่แห่งการเรียนรู้จากแปลงนาสู่การพัฒนาที่ยั่งยืน” นักวิจัยมีการขับเคลื่อนอย่างไร และจะเกิดประโยชน์อย่างไรจากการดำเนินโครงการ ?

วิสัชนา : โครงการวิจัย “โรงเรียนลูกชาวนาเพื่อเพิ่มสมรรถนะการทำการเกษตรเชิงธุรกิจ” เป็นผลกระทบมาจากการเปลี่ยนโครงสร้างของแรงงานภาคการเกษตร แรงงานภาคเกษตรไหลเข้าภาคอุตสาหกรรม คนรุ่นใหม่ไม่สนใจทำงานในภาคเกษตร ประกอบกับกลุ่มลูกหลานเกษตรกรไม่สนใจทำการเกษตรสืบเนื่องจากหลายปัจจัย อาทิ มีโอกาสเรียนสูง ทัศนะคติเกี่ยวกับการประกอบอาชีพเกษตรกรรม และที่สำคัญการที่ลูกหลานเกษตรกร ชาวไร่ชาวนาขาดทักษะ ขาดการต่อยอดในการพัฒนาความรู้ความสามารถ ให้เท่าทันกับกระแสสังคมเศรษฐกิจที่เปลี่ยนแปลงไปในปัจจุบัน

           การดำเนินโครงการวิจัยเป็นแนวทางการที่จะรักษาลูกหลานชาวนาให้อยู่กับผืนนาของตน เป็นการมุ่งเน้นให้ลูกหลานชาวนาสามารถบริหารจัดการธุรกิจการเกษตรแบบเท่าทันใช้ที่ดินในการทำการเกษตรอย่างมีประสิทธิภาพและยั่งยืน

           ในช่วงระยะเวลานี้เป็นระยะเริ่มต้นของการขับเคลื่อนโครงการวิจัย ทางนักวิจัยได้เริ่มประชุมและว่างแผนขับเคลื่อนโดยได้เชิญนักวิจัย ผู้ทรงคุณวุฒิที่มีความรู้ความสามารถเข้ามามีส่วนร่วม เพื่อพัฒนาหลักสูตรการเรียนรู้ เพื่อนำไปทดลองใช้กับกลุ่มเป้าหมายใน 5 พื้นที่

ตอบคำถามออนไลน์ประจำเดือนกุมภาพันธ์ ครั้งที่ 3/2555

ปุจฉา : สนใจเข้าร่วมโครงการสั่งซื้อข้าวจากชาวนา จะต้องทำอย่างไรบ้างค่ะ ?

วิสัชนา : สามารถเข้ามากรอกใบสมัครหรือลงทะเบียนเข้าร่วมโครงการได้ที่เว็บไซต์ของสถาบันวิชาการด้านสหกรณ์ http://www.cai.ku.ac.th โทรศัพท์/แฟกซ์ 02-940-6300 หรือติดต่อได้ที่ร้าน Farmer Shop ชั้น 1 อาคารปฏิบัติการคณะเศรษฐศาสตร์

          โครงการสั่งซื้อข้าวจากชาวนา มีจุดมุ่งหมายสำคัญในการสร้างระบบธุรกิจที่เอื้อประโยชน์ต่อเกษตรกรชาวนากลุ่มเล็กๆ ให้มีความเป็นดีอยู่ดี ไม่ถูกเอารัดเอาเปรียบจากกลุ่มพ่อค้าคนกลางในขณะเดียวกันกลุ่มผู้บริโภคก็จะได้บริโภคข้าวที่มีคุณภาพ ราคาเป็นธรรม รวมทั้งยังเป็นการรณรงค์ให้คนไทยมาช่วยอุดหนุนสินค้าเกษตรแปรรูปที่มีคุณภาพ เพื่อเป็นการยกระดับการพัฒนาสินค้าเกษตร และยังเป็นการส่งเสริมในเรื่องของการช่วยเหลือเกื้อกูลซึ่งกันและกันของคนในสังคม