โครงการของขวัญปีใหม่ มีความสำคัญอย่างไรและเกิดผลอย่างไรแก่ผู้ซื้อและผู้รับของขวัญ

ปุจฉา : โครงการของขวัญปีใหม่ มีความสำคัญอย่างไรและเกิดผลอย่างไรแก่ผู้ซื้อและผู้รับของขวัญ
วิสัชนา : โครงการของขวัญปีใหม่ 2555 อยู่ภายใต้การดำเนินงานของโครงการร้าน Farmer Shop ของสถาบันวิชาการด้านสหกรณ์ คณะเศรษฐศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ซึ่งมีวัตถุประสงค์เพื่อเพิ่มทางเลือกแก่ประชาคมในมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ในการที่จะได้มีโอกาสอุดหนุนสินค้าคุณภาพดี ในราคาย่อมเยาและยังเป็นการช่วยสนับสนุนสินค้าของคนไทย ผู้ประกอบการรายย่อย OTOP SMEs ที่ผ่านการคัดเลือกจากร้าน Farmer shop ตามเกณฑ์มาตรฐานสินค้าจึง มั่นใจได้ว่าสินค้ามีคุณภาพอย่างแน่นอน ในโอกาสเทศกาลส่งความสุขในปีใหม่สินค้าในโครงการของขวัญปีใหม่จึงนับเป็นอีกหนึ่งทางเลือกหนึ่งในการเลือกหาสินค้า/ของขวัญให้กับผู้สนใจส่งต่อความสุขให้กับคนที่คุณรัก

ตอบคำถามออนไลน์ประจำเดือนกันยายน ครั้งที่ 4/2555

ปุจฉา : การพัฒนาตัวแบบธุรกิจ Food Coops เพื่อทำให้สหกรณ์เป็นทางเลือกของประชาชนในการบริโภคสินค้าคุณภาพในราคาที่เป็นธรรม ซึ่งกระบวนการขับเคลื่อนยุทธศาสตร์จะประกอบด้วยกี่ขั้นตอน อย่างไร ?

วิสัชนา : การพัฒนาตัวแบบธุรกิจ Food Coops เพื่อทำให้สหกรณ์เป็นทางเลือกของประชาชนในการบริโภคสินค้าคุณภาพในราคาที่เป็นธรรม ซึ่งกระบวนการขับเคลื่อนยุทธศาสตร์จะประกอบด้วย 3 ขั้นตอน ที่สำคัญ ดังนี้

               ขั้นตอนที่หนึ่ง :  กรอบในการจัดการความรู้สู่เกษตรกร โดยเป็นไปภายใต้หลักสูตรเรียนรู้สู่การพัฒนาที่ยั่งยืน โดยมีเป้าประสงค์ในการยกระดับขีดความสามารถแก่เกษตรกรในการทำการเกษตรอย่างยั่งยืนและมีความสุข มีผลผลิตที่ดีคุณภาพป้อนสู่ระบบการตลาดสินค้าเกษตรของสหกรณ์

               ขั้นตอนที่สอง : การจัดการโซ่อุปทานในธุรกิจสหกรณ์ ภายใต้กรอบระบบคุณค่าและการค้าที่เป็นธรรม (Value Network + Fairtrade : VN & F Platform) โดยมีเป้าประสงค์ในการยกระดับขีดความสามารถของสหกรณ์การเกษตรในการทำธุรกิจภายใต้โซ่อุปทานและการนำประโยชน์สู่สมาชิกอย่างยั่งยืน

          ขั้นตอนที่สาม : การทำให้สหกรณ์เป็นทางเลือกของประชาชน ภายใต้การพัฒนาตัวแบบธุรกิจ Food Cooperatives โดยมีเป้าประสงค์ที่จะยกระดับการพัฒนาสินค้าเกษตร ให้สอดคล้องกับความต้องการของผู้บริโภคในปัจจุบันและการนำผลผลิตการเกษตรสู่มือผู้บริโภคคนสุดท้าย สำหรับทางเลือกสินค้าคุณภาพราคาเป็นธรรม

ตอบคำถามออนไลน์ประจำเดือนกันยายน ครั้งที่ 1/2555

ปุจฉา : LOGO ร้าน Farmer Shop มีความหมายอย่างไร ?

วิสัชนา :

 ความหมายของ LOGO ร้าน Farmer Shop มีความหมายดังนี้

• ตัว F ย่อมาจาก Farmer ที่สื่อถึงร้านค้าปลีกที่จำหน่ายสินค้าเกษตรแปรรูป

• รูปคนอยู่ในวงรี ลักษณะจับมือกัน สื่อถึงระบบธุรกิจที่ผู้ผลิตและผู้บริโภคเป็นเจ้าของร่วมกัน

• รูปใบหน้ายิ้มแย้ม สื่อถึงความสุขร่วมกันของผู้ผลิตและผู้บริโภ

• ลักษณะเส้นลายไทยที่ปลายพุ่งขึ้น สื่อถึงความเจริญก้าวหน้าของธุรกิจ และแสดงถึงแบรนด์ของ ประเทศไทย

                   • การใช้โทนสีเขียว สื่อถึงสินค้าเกษตร และอาหารปลอดภัย สีแดง ขาว น้ำเงิน แสดงถึงความเป็นแบรนด์ธุรกิจของคนไทย

ตอบคำถามออนไลน์ประจำเดือนสิงหาคม ครั้งที่ 3/2555

ปุจฉา : Farmer Shop มีจุดมุ่งหมายช่วยใครกันแน่ ?

วิสัชนา : เจตนารมณ์สำคัญของโครงการร้าน Farmer Shop นั้น ต้องการแก้ปัญหาเรื่องระบบการผลิตและการตลาดสินค้าเชิงระบบ ดังนั้นกระบวนการดำเนินการ ซึ่งประกอบด้วย 5 ขั้นตอนที่สำคัญ ตั้งแต่การคัดเลือกผู้ประกอบการ OTOP SMEs และสหกรณ์ จากนั้นจัดเป็นกิจกรรมการพัฒนาสินค้าให้ได้คุณภาพมาตรฐาน กิจกรรมการพัฒนาโซ่อุปทาน เพื่อลดต้นทุนค่าใช้จ่าย กิจกรรมการบริหารจัดการร้านค้าปลีกภายใต้แบรนด์ Farmer Shop และกิจกรรมสร้างแบรนด์ Farmer Shop ให้เป็นที่เชื่อถือไว้วางใจจากคนในสังคม

          ดังนั้นหากการดำเนินการเป็นไปตามเจตนารมณ์ และประสบความสำเร็จผู้ที่จะได้ประโยชน์ จะประกอบไปด้วย ผู้ประกอบการ OTOP SMEs และสหกรณ์ ซึ่งจะมีช่องทางเข้าถึงตลาด ถึงผู้บริโภคโดยตรง ในขณะเดียวกันผู้บริโภคก็จะได้ ซึ่งสินค้าคุณภาพในราคาเป็นธรรม และในที่สุดเกษตรกรก็จะสามารถขายวัตถุดิบในราคาที่เป็นธรรม และที่สำคัญ หากคนในชุมชนต้องการเปิดร้าน Farmer Shop ก็จะช่วยให้มีร้านค้าปลีกในชุมชนที่กระจายโอกาส ทั้งผู้ผลิตและผู้บริโภค ไปพร้อมๆ กัน

ตอบคำถามออนไลน์ประจำเดือนกรกฎาคม ครั้งที่ 1/2555

ปุจฉา : โครงการซื้อข้าวจากชาวนาจัดขึ้นเพื่ออะไร

วิสัจชนา : โครงการซื้อข้าวจากชาวนาจัดขึ้นเพื่อเปิดช่องทางการเข้าถึงผู้บริโภคแก่ชาวนา เพื่อสร้างทางเลือกและโอกาสแก่ประชาคมมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ที่จะได้บริโภคข้าวที่มีคุณภาพดี ราคาเป็นธรรม พัฒนาระบบไปสู่การค้าข้าวที่เป็นธรรม ซึ่งเชื่อมโยงผู้ซื้อและผู้ขายผ่านกลไกร้าน Farmer Shop ทั้งนี้ภาคีเครือข่ายชาวนาผู้ปลูกข้าวที่เข้าร่วมโครงการในระยะเริ่มแรกมาจาก 2 เครือข่าย ดังนี้

          - เครือข่ายคุณค่าชาวนาคุณธรรม ภายใต้มูลนิธิธรรมะร่วมใจ จ.ยโสธร ผู้ซึ่งกำหนดเงื่อนไขของกลุ่มไว้ 3 ประการ คือ สมาชิกชาวนาผู้ผลิตจะไม่ดื่มเหล้า ไม่สูบบุหรี่ และไม่เล่นการพนัน มาร่วมกันปลูกข้าวอินทรีย์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม เพื่อผลิตข้าวคุณภาพดี มีประโยชน์และปลอดภัยให้ผู้บริโภคได้รับประทาน อันเป็นที่มาของแบรนด์ “”ข้าวคุณธรรม”

          - ชาวนาสมาชิกเครือข่ายคุณค่าข้าวหอมมะลิไทย จาก 15 สหกรณ์ เขตทุ่งกุลาร้องไห้ ซึ่งเป็นแหล่งผลิตข้าวหอมมะลิที่ดีที่สุดในประเทศไทย ได้แก่ จังหวัดร้อยเอ็ด มหาสารคาม สุรินทร์ บุรีรัมย์ และนครราชสีมา สร้างเครือข่ายจากแนวคิดที่ต้องการอนุรักษ์ข้าวหอมมะลิไทย และต้องการผลิตข้าวหอมมะลิที่ไม่มีการปลอมปนข้าวชนิดอื่น เพื่อให้ผู้บริโภคได้รับประทานข้าวหอมมะลิแท้ นอกจากนี้ข้าวที่จำหน่ายยังเป็นข้าวที่ปลอดภัยจากสารเคมี

ตอบคำถามออนไลน์ประจำเดือนเมษายน ครั้งที่ 2/2555

ปุจฉา : สนใจเข้าร่วมโครงการ FARMER SHOP YOUNG AMBASSADOR จะต้องทำอย่างไรบ้างค่ะ ?

วิสัชนา : โครงการร้าน Farmer Shop กำลังมองหาคนรุ่นใหม่ไฟแรง มีความคิดดี และมีจิตสาธารณะ มาช่วยกันรณรงค์สร้างเครือข่ายสมาชิกร้าน Farmer Shop สมัครได้แล้วตั้งแต่วันนี้เป็นต้นไป

               ยื่นใบสมัครได้ที่ห้องศูนย์เรียนรู้ข้าว (ข้างร้าน Farmer Shop) และ ร้าน Farmer Shop ทุกวันจันทร์ – ศุกร์ ตั้งแต่เวลา 9.30 – 18.30 น. หรือแฟ็กซ์เอกสารใบสมัครมาที่ 02-940-6300 สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ คุณวันวิสาข์ สถาบันวิชาการด้านสหกรณ์ www.cai.ku.ac.th โทร. 080-620-2932

ขั้นตอนการรับสมัคร

1. ส่งใบสมัครเข้าร่วมโครงการ Farmer Shop Young Ambassador ทีมละ 2 คน

2. รับทราบผลการคัดเลือกทันทีหลังยื่นใบสมัครและสัมภาษณ์จากคณะกรรมการคัดเลือก

3. รับการปฐมนิเทศและอบรมเพื่อเตรียมความพร้อมสำหรับการเข้าพบกลุ่มเป้าหมาย

คุณสมบัติผู้สมัคร

- นิสิตมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์จากทุกคณะ ทุกชั้นปี และศิษย์เก่า

- มีมนุษยสัมพันธ์ดี ร่าเริง กล้าแสดงออก ช่างพูด และมีความคิดสร้างสรรค์

- หากเคยทำกิจกรรมทั้งนอกและในมหาวิทยาลัยจะได้รับการพิจารณาเป็นพิเศษ

- มีจิตสาธารณะ